Caractéristiques: Onctueuse et veloutée, la base pour soupes et sauces crémeuses Foothill Farms offre une base parfaitement assaisonnée pour des soupes généreuses et crémeuses comme la soupe de pommes de terre au four garnie, la soupe de brocolis et cheddar, la chaudrée et le chili blanc au poulet. Notre base pour soupes et sauces crémeuses est très appréciée des restaurants mexicains, qui l'utilisent pour stabiliser leur sauce au fromage. Certains restaurateurs rencontrent des problèmes avec leur sauce au fromage lorsqu'elle est maintenue au chaud pendant une période prolongée. Notre base stabilisera votre sauce au fromage, améliorera sa durée de conservation et lui donnera une apparence, une texture et un goût parfaits. Incroyablement polyvalente, elle se mélange en quelques minutes seulement avec l'ajout d'eau chaude (sans ébullition) et des ingrédients de votre choix, comme de la viande, des légumes et des haricots. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle vous pouvez préparer une soupe du jour. Cette base neutre peut également servir de sauce béchamel pour créer des sauces et des jus signature.

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